CARNE / MEATS   

 

 

Muşchiuleţ de porc / Pork tenderloin
cu andive si sos balsamic / with endives and balsamic sauce
250/350 gr. 40 lei

*

Piept de porc cu crusta crocanta (la cuptor) / Oven roasted crispy pork belly
varza alba cu mazare si varza rosie calita / with coleslaw, green peas and braised red cabbag
250/150/150 gr. 37 lei

*

Costiţe de porc / Pork ribs
cu glazură de miere şi sos de soia, salată de varză şi chipsuri de cartofi dulce – reţetă nouă /
honey and soy sauce glazed pork ribs with coleslaw and sweet potatoe crisps -new recipe
100/180 gr. 35 lei

*

Ceafa tiganeasca / Gipsy style pork steaks
cu cartofi piure / with mashed potatoes
230/250 gr. 35 lei

*

Osso Buco tradiţional / Traditional Osso Buco
rasol de vită la cuptor cu legume / cross-cut veal shanks braised with vegetables
300/180 gr. 50 lei

*

Cotlete de miel / Lamb chops
marinate în ghimbir şi curcuma cu cous-cous, broccoli şi harissa / marinated in ginger and turmeric with broccoli and harissa cous-cous
180/200 gr. 80 lei

*

Muşchi de vită / Beef filet
cu piure de ţelină şi sos de ciuperci / with celery puree and mushroom sauce
180/200 gr. 75 lei

*

Steak din antricot de vită Angus / Grilled Angus steak entrecote
cu cartofi copţi, inele de ceapă crocante, salată şi sos brun /
with oven roasted potatoes, crispy onion rings, salad and brown sauce
480/200 gr. 95 lei

*

Tagliatta din muşchi de vită / Beef file tagliatta
cu roşii cherry, rucola şi parmezan / with cherry tomatoes, rocket and parmesan cheese
180/150 gr. 59 lei

*

Pulpă de raţă confit / Confit duck leg
cu piure de cartofi şi salată de gutui cu măr (*confit: gătit încet în propria untură) / 
with potatoe puree and quince and apple salad (*confit: cooked very slowely in it's own fat)
220/150/80 gr. 40 lei

*

Piept de raţă roze / Rose duck breast
cu piure de cartofi dulci şi saute de sfeclă / with sweet potatoe puree and betroot saute
180/200 gr. 49 lei

*

Burger de pui “home made” / Home made chicken burger
cu chipsuri de cartofi si sos cu tarhon / with potatoe crisps and tarragon sauce
200/150 gr. 35 lei

*

Burger de vită “home made” / Home made beef burger
cu bacon, caşcaval, cartofi prăjiţi şi maioneză / with smoked bacon, cheese, fries and mayonnaise
180/150 gr. 35 lei

*

Piept de pui la cuptor / Oven roasted chicken breast
cu saute din legume de sezon şi sos quatro formaggi / with seasonal vegetables and quatro formaggi sauce
200/200 gr. 35 lei

*

Piept de pui cu jambon / Chicken breast with smoked ham
mozarella, roşii cherry, pesto verde şi cartofi prăjiţi / mozarella, cherry tomatoes, green pesto and fries
200/200 gr. 30 lei
*