CARNE / MEATS
Cotlete de miel Irlanda cu piure fin de năut aromatizat şi lime
Irish lamb chops with chickpea puree and lime
160 lei (180 gr./150 gr.)
*
Foie gras cu pere, alune de pădure prăjite şi piure fin de cartofi albi
Foie gras with pears, roasted hazelnuts and smooth white potato puree
160 lei (180 gr./150 gr.)
*
Vită & foie – gras – duo de muşchi de vită şi foie – gras cu piure fin de cartofi albi, sos Madere şi trufe negre
Beef & Foie – gras – beef tenderloin & foie – gras with smooth white potato puree, Madere sauce and black truffles
199 lei (220 gr./100 gr./150 gr./15 gr./15 gr.)
*
Tagliatta din muşchi de vită cu roşii cherry, rucola şi parmezan
Beef file tagliatta with cherry tomatoes, rocket and parmesan cheese
135 lei (200 gr./240 gr.)
*
Muşchi de vită cu piure de cartofi dulci, unt aromatizat şi sparanghel saute
Beef filet with sweet potato puree, aromatized butter and sauted asparagus
139 lei (200 gr./200 gr.)
*
Steak din antricot de vită Angus cu rondele de cartofi la cuptor, ciuperci caramelizate, sparanghel şi sos bernaise
Grilled Angus steak entrecote with oven roasted potatoes, caramelized mushrooms, asparagus and bernaise sauce
145 lei (280 gr./160 gr.)
*
„Le Relais de L'entrecote” – varianta noastră de antricot de vită fraged în sos cremos de piper verde şi cartofi prăjiţi „skinny” aurii
„Le Relais de L'entrecote” – our own version of tender entrecote in creamy green pepper sauce with skinny golden fries
155 lei (200 gr./200 gr.)
*
Coaste de vită slow-cooked cu chutney de ardei iute copt, piure fin de cartofi albi şi spanac
Tender beef ribs with roasted chilli pepper chutney, mashed potatoes and spinach cream
115 lei (750 gr./200 gr.)
*
Tigaie picantă cu muşchi vită, cotlet porc, piept de pui, ardei gras şi ciuperci champignon
Spicy pan with beef tenderloin, pork loin, chicken breast, bell peppers and champignons
75 lei (200 gr./200 gr.)
*
Porchetta tradiţională cu piure fin de cartofi albi, salată coleslaw, salată de fasole roşie şi cremă de hrean
Traditional porchetta with potato puree, coleslaw, red bean salad and horseradish cream
85 lei (250 gr./150 gr)
*
Ceafa de porc iberico cu cartofi skinny şi ardei copţi
Iberico pork neck with skinny fries and roasted bell peppers
85 lei (150 gr./150 gr.)
*
Schnitzel de porc „ureche de elefant” în crustă de seminţe pe pat de rucola şi roşii cherry
„Elephant ear” pork schnitzel with seed coating, rocket salad and cherry tomatoes
80 lei (350 gr./150 gr.)
*
Costiţe de porc cu glazură barbeque, salată coleslaw şi cartofi prăjiţi
Barbeque sauce glazed pork ribs with coleslaw and fries
79 lei (500 gr./180 gr.)
*
Pulpă de raţă confit* cu piure de cartofi dulci, saute de sfeclă şi sos de portocale
*confit: gătit încet în propria untură
Confit* duck leg with sweet potato puree, sauted beetroot and orange sauce
*confit: cooked very slowly in it's own fat
80 lei (220 gr./150 gr./200 gr.)
*
Piept de raţă roze cu piure de cartofi dulci, saute de sfeclă şi sos de portocale
Rose duck breast with sweet potato puree, betroot saute and orange sauce
85 lei (120 gr./200 gr.)
*
Burger de vită ”home made” cu bacon, caşcaval, cartofi prăjiți şi maioneză
Home made beef burger with smoked bacon, cheese, fries and mayonnaise
65 lei (180 gr./150 gr.)
*
„Popcorn” de pui cu cartofi prăjiţi şi sos de usturoi
Chicken „popcorn” with fries and onion sauce
65 lei (200 gr./150 gr./50 gr.)
*
Piept de pui cu jambon, mozarella, roşii cherry, pesto verde şi piure de cartofi
Chicken breast with smoked ham, mozarella, cherry tomatoes, green pesto and potato puree
65 lei (200 gr./200 gr.)
*
Piept de pui cu unt şi salvie şi piure fin de cartofi albi
Chicken breast with butter, sage and potato puree
65 lei (200 gr./200 gr.)